Sobre el libro: 2017 / Cualquier ama de casa sabe que los productos preparados en casa son más sabrosos y saludables que los comprados en la tienda. Mantequilla natural, requesón desmenuzable, crema agria espesa, kéfir y yogur saludables y un increíble queso casero: todo esto lo puede preparar usted mismo.• Requesón con kéfir• Kurut• Leche cuajada al estilo monástico• Yogur con canela y cacao• Kéfir de albaricoque con miel• Ayran• Guslyanka• MatsoniUna descripción detallada de la tecnología de preparación de productos lácteos, recomendaciones sobre cómo diversificar su sabor utilizando hierbas, especias y frutas, y recetas originales que le permitirán complementar su dieta diaria con productos saludables y sabrosos sin aromas, conservantes y colorantes.