Acerca del libro: 2023 / El mochi japonés no es solo comida, sino una verdadera obra de arte. Este libro te revelará todos los secretos para preparar estos elegantes y deliciosos platos. Aprenderás la historia del mochi en Japón y el significado de cada ingrediente. El autor comparte recetas probadas del clásico mochi dulce, así como variaciones más modernas con una variedad de rellenos, desde verduras hasta mariscos y carne. Con instrucciones paso a paso consistentes y consejos útiles sobre la selección de ingredientes y técnicas de envoltura, hacer mochi será fácil y divertido. Experimente la cocina única de Japón creando deliciosos mochi en su propia cocina utilizando las recetas de este libro.!