Acerca del libro: 2014 / Los autores han preparado este libro para verdaderos conocedores de la nutrición equilibrada y las tradiciones nacionales, amantes de una mesa hermosa, alimentos nutritivos y platos. Las recomendaciones, notas y recetas contenidas en el libro se centran en las diferentes capacidades e intereses profesionales del lector, teniendo en cuenta los conocimientos modernos sobre el papel de los alimentos en la vida humana..