Informazioni sul libro: anno / Ai lettori viene offerto un breve studio delle tradizioni culinarie e delle caratteristiche della cucina nazionale turca. I piatti proposti sono semplici nell'esecuzione, non richiedono la presenza di ingredienti rari o esotici e sono selezionati in modo tale da poter essere preparati da una normale casalinga senza formazione e qualifiche speciali in una normale cucina europea, utilizzando utensili e attrezzature familiari.