Acerca del libro: 2019 / El libro "Tesauro de sabores 2" se basa en un conjunto de "puntos de partida", después de estudiarlos Puede adaptar los platos casi infinitamente a su discreción, dependiendo de los productos que tenga en su frigorífico o en el mercado más cercano. Puedes utilizar tanto productos de temporada como cualquier otro producto. Intenté que todas mis recetas básicas fueran lo más simples y fáciles de recordar posible. Por supuesto, de ninguna manera los considero ideales: hay muchas formas más sofisticadas de hornear pan, preparar caldo o mayonesa. Mi tarea era solo preparar una serie de pasos simples, siguiendo los cuales puedes comprender la esencia del plato y adaptarlo. a tu medida. Cada receta ha sido probada repetidamente en la práctica. Pero, en primer lugar, el libro "Tesauro de gustos 2" tiene como objetivo despertar el deseo de experimentar, y hay que admitir que los experimentos no siempre tienen éxito. Estar dispuesto a cometer errores es un requisito previo clave para convertirse en un cocinero libre e intuitivo, que es lo que espero que inspire este libro..